配料表:
详细做法:
STEP1、把红豆加水泡一晚上,更容易煮
STEP2、放电饭煲按米饭键开始蒸,水量多是高于大拇指指盖的高度
STEP3、蒸好出锅
STEP4、如果喜欢口感细腻就在料理机里面加70克水打下在炒。无所谓的或者喜欢有颗粒感的看下图
STEP5、锅里倒油,把红豆放进去(喜欢细腻口感的料理机打完后放油倒红豆沙,我这个是没用料理机打的
STEP6、加入白糖,冰糖开始炒,接下来就是慢工出细活
STEP7、开小火一遍炒一边押,这样豆子就会变得细腻
STEP8、炒到这种状态,炒粘稠大约10分钟才能看到
STEP9、炒到豆沙不会掉下去能成坨就好了
STEP10、好了,好了