热菜家常菜
无油豆渣鸡肉版汽水肉
1.食材没有什么固定搭配，喜欢什么用什么就好。2.更懒一点的可以用料理机全部搅碎也可以，只不过口感上更细碎而已。
配料表：
- 大鸡胸肉 （半块）
- 香菇 （5朵）
- 胡萝卜 （1/4根）
- 湿豆渣 （150克）
- 鸡蛋 （1个）
- 小葱 （2根）
- 姜 （4片）
- 耗油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 淀粉 （1勺）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、所有食材细丁（食材组合可以随意，家里有啥用啥，营养更均衡。但是香菇推荐，因为真香！）
STEP2、鸡肉剁泥（不用太细，切后剁几刀，没有大的颗粒就行）
STEP3、所有食材加上述调料混合均匀（因为豆渣滤出来很湿，所以我没有加水，最后的状态就是从搅和的碗里勉强能扣出来，个人觉得水再多一点也不是问题，不需要追求形状，因为汤鲜呀！）
STEP4、用个深一点的盘子或碗，中间用勺子摁个坑，打个蛋，上汽蒸15分钟。
STEP5、蒸好撒葱开吃！（自带一圈黄金汤汁，非常鲜美！喜欢汤多一点的可以蒸前加水。）
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