配料表：
详细做法：
STEP1、冬瓜切圆形块,起锅烧开水将冬瓜飞水，飞水后沥干水份快速拉油，留底油爆香葱条，姜片，加上汤，放入冬瓜煮开调味小火煨，再装碗里泡入味
STEP2、田鸡去头扒开外衣，切开腹部去除内脏，切块，硬骨和爪子去除。起锅下油，田鸡拌点生粉，低油温拉油，倒出留底油爆香姜蒜，下田鸡，撒料酒，少量上汤，调基本味，再放入冬瓜，麻油胡椒粉略煮，放入葱段，勾薄芡，尾油即可
上一篇：苦瓜焖田鸡 下一篇：豆腐田鸡汤
【家常菜做法大全】百香果茶的家常做法，家常菜做法19种
家常菜做法，腿肉的家常做法40种家常菜
家常菜做法：韩国料理的吃法与做法10个
