STEP1、五花肉洗净控干水，切片

STEP2、将五花肉加入所有调料（除花生油）抓匀，腌15分钟

STEP3、土豆洗净去皮切长条块

STEP4、平底锅烧热放少量花生油，油热放土豆条煎成金黄色

STEP5、煎好的土豆条装盘垫底，上面放腌好的五花肉

STEP6、入蒸锅中大火蒸25分钟，香喷喷的豆豉蒸五花肉出锅也可以直接放在电饭煲里，和米饭一起蒸熟，更省事。