STEP1、煮的过程忘记照相了。洗净后，水里放八角、生姜、料酒、去腥煮20分钟。不能太软，否则影响口感。

STEP2、冷了后切薄，尽所有可能切薄片。

STEP3、春芽在锅里煮熟

STEP4、切细，放入高汤、盐、生抽、味精、醋、白糖

STEP5、淋入红油。

STEP6、下点啤酒