STEP1、把小酱萝卜切成丝，用洗菜篮子多洗几遍，洗干净冲淡咸味，但是也不要洗的一点咸味没有，那就不好吃了，大葱斜切成段，小辣椒用剪刀剪成段备用。

STEP2、热锅放油，油可以多放一些，大勺子5勺油）把切好的葱段先放进去炒几下放干辣椒炒出葱和辣椒的香味放入咸菜炒！

STEP3、放入咸菜翻炒均匀，加入两大勺白糖炒三到四分钟。

STEP4、把咸菜里的生味炒出去后加入两大勺生抽……图中的勺子是菜谱中说的大勺子）滴两滴老抽上色，把佐料充分融入咸菜中，大概三四分钟）最后撒上白酒炒几下出锅装盘！

STEP5、哈哈极品咸菜出锅了！美美的享受美食带来的快乐吧！