配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料,时蔬根据自己的爱好选择就可,莴笋、生菜、小白菜等都可以。小葱切成葱花备用
STEP2、培根取两片,切成1厘米左右宽度的小段
STEP3、蟹柳用手撒成细条
STEP4、蔬菜洗净切丝,西蓝花切成小朵状
STEP5、小锅烧水,滴一点色拉油,把西兰花放进去焯水半分钟,捞起沥干。放油的目的是为了西蓝花煮熟后保持青绿不变黄
STEP6、用一个大碗,打两颗鸡蛋,加少许盐,调匀
STEP7、加入一碗米饭,米饭最好是冰箱里面过夜的米饭,这样不粘。
STEP8、把米饭和蛋液拌匀
STEP9、热锅,不用放油,中大火下培根炒香
STEP10、褊至培根微微焦黄散发出香味,盛出备用
STEP11、锅内放一勺猪油,炒饭更香
STEP12、下蛋液米饭,炒干水分
STEP13、炒至米饭在锅中“跳舞”就到达最佳口感了
STEP15、下绿叶菜,在菜叶上撒适量盐,翻炒均匀
STEP16、最后撒葱花,关火起锅
STEP17、这样做出的炒饭色香味俱全,营养均衡,老少皆宜
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