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热菜家常菜

蜜汁叉烧

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 奀哥嘴,五花肉,猪颈肉或者肥瘦相间的肉就可以了 (4斤)
  • 李锦记叉烧酱(或者锦珍叉烧酱) (3勺)
  • 玫瑰露酒(高度白酒) (1瓶盖)
  • 姜葱蒜 (适量)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 南乳汁 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 酱油 (2勺)
  • 蚝油 (适量)
  • 蜜糖(上盘才放) (适量)

详细做法:

STEP1、用温水清洗猪肉,然后沥干水分,用刀背轻轻剁猪肉几下,让猪肉更好入味。

蜜汁叉烧

STEP2、然后把全部材料放进去腌制一个晚上。

蜜汁叉烧

STEP3、可用用电饭锅焗,也可以用铁锅弄,或者烤箱烤制都可以!出锅切件后涂上蜜糖就可以食用(推荐用电饭锅焗或者铁锅煮,因为烤箱烤会有所差别,毕竟温度每个烤箱不一样,懒人推荐用电饭煲)

蜜汁叉烧


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