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自制水果炒酸奶

2022-03-19 10:41:07

水果跟辅料可以根据自己的喜好添加,不过尽量放些水分小的水果,否则酸奶容易变稀。水果丁尽量切小一点,这样酸奶就可以铺的更薄些,口感会更好。我就是图省事切的太大了,所以酸奶片弄出来有点厚了。

配料表:

  • 酸奶 (150-200g)
  • 花生碎 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 葡萄干 (适量)
  • 蜜豆 (适量)
  • 香蕉 (一个)
  • 蜜桃 (一个)
  • 果酱 (一勺)

详细做法:

STEP1、准备一个平底的盘子,放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟

STEP2、选用较厚的平底锅,大火将锅烧热转中火,倒入生花生翻炒,听到花生有劈里啪啦的声音后转小火,要不停翻炒保持热度均匀防止变糊。有花生开始掉皮的时候有九成熟了,继续翻炒等颜色变了关火,摊开花生放凉去皮捣碎,制成花生碎待用。(也可以直接买成品花生碎)

自制水果炒酸奶

STEP3、香蕉,蜜桃切成丁待用。

自制水果炒酸奶

STEP4、把一袋酸奶(180g)倒入刚才冷冻好的盘子里,加入花生碎,芝麻,葡萄干,果酱(不喜欢太甜的可以不加),香蕉丁,蜜桃丁。

自制水果炒酸奶

STEP5、搅拌均匀,用铲子铺平,放入冷冻室。

自制水果炒酸奶

STEP6、一个小时后拿出,用铲子铲起弄碎,再次放入冷冻室冷冻10分钟。

STEP7、拿出后酸奶变的更硬,翻动一下再冷冻3分钟,美味的水果炒酸奶就完成啦!

自制水果炒酸奶


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