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热菜家常菜

越喝越年轻的美味甜品酒糟鸡蛋炖花胶

配料表:

  • 鸡蛋 (23只(根据人数))
  • 酒糟 (适量)
  • 花胶 (适量)
  • 红枣 (35颗)
  • 枸杞(或葡萄干) (适量)
  • 水 (适量(根据人数))
  • 红糖 (适量(根据个人喜好))

详细做法:

STEP1、切条状(需要药店专业闸刀)或小个鱼胶泡发3-5小时或通宵

越喝越年轻的美味甜品酒糟鸡蛋炖花胶

STEP2、泡发后的鱼胶(我忘记拍照)冲洗一两遍即可放入养生壶煲1个小时左右

STEP3、养生壶煲好鱼胶汤直接倒入一小锅大火烧,放入红糖、红枣(红枣,继续煮5分钟,然后关小火打入鸡,继续煮4分钟。

越喝越年轻的美味甜品酒糟鸡蛋炖花胶

STEP4、倒入酒糟沸后继续煮1分钟关火ok!

越喝越年轻的美味甜品酒糟鸡蛋炖花胶

STEP5、点缀上枸杞或葡萄干,不放也可以哒!你一碗,我一碗,来!我们品尝一下吧!嗯嗯,好好次_

越喝越年轻的美味甜品酒糟鸡蛋炖花胶


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