热菜家常菜
茭白炒肉超下饭
刚下茭白时茭白会吸干锅里的水和油，注意加点水，别焦了（上面是加水的照片，别加太多一点点加，水太多会汤了）
配料表：
- 茭白 （两根）
- 猪肉 （适量）
- 酱油 （两勺）
- 姜 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱 （适量）
详细做法：
STEP1、茭白切片备用（注意有些根部会老，切掉它）
STEP2、猪肉切片，姜切丝，葱切小段备用
STEP3、热油，先下姜丝翻炒，加入瘦肉，葱翻炒两下，加点酱油炒匀，炒至瘦肉变色，动作要快，肉会老）
STEP4、加入茭白继续翻炒（茭白吸水，锅太干就加点水）翻炒均匀再加少许酱油调色，茭白熟了就可以起锅了
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