STEP1、猪心洗净切片，加入料酒3g，生抽3g，白胡椒粉1g，蚝油2g，淀粉5g腌制20分钟

STEP2、胡萝卜切片，青椒切块，洋葱切块

STEP3、炒锅烧热，加入食用油，转小火，翻炒泡椒和泡姜，到食材释放出香味，油的颜色变红

STEP4、转大火放入腌制好的猪心，翻炒到猪心变色

STEP5、依次下入胡萝卜，洋葱和青椒，炒熟，最后放入砂糖调味即可