STEP1、瘦肉切成肉丝后，放入料酒，少量淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟

STEP2、姜蒜切碎（我用粉碎机30秒搞定），冷锅放入姜蒜末和适量食用油

STEP3、油热发出香味后，加入腌制后的肉丝，翻炒

STEP4、加如图示量的老抽

STEP5、加1勺生抽

STEP6、少量的糖（图片不是太清楚，就勺子前面一点点糖）

STEP7、如图量的醋（醋的用量要少）

STEP8、翻炒后盖锅盖，3分钟左右，撒葱花装盘

STEP9、全程火不能太大，不然要焦哦