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热菜家常菜

咸鸭蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸭蛋 (6枚)
  • 水 (1L)
  • 粗盐 (300g)
  • 高度白酒 (50g)

详细做法:

STEP1、生鸭蛋洗净晾干备用。水倒入锅中,烧开后加入盐,至盐完全溶解。彻底晾凉后,倒入盛盐蛋的容器中,加入白酒,密封腌制30-45天即可

STEP2、吃时凉水入锅,中火煮20分钟即可


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