热菜家常菜
吮指沙姜焖鸡脚
配料表：
- 鸡爪 （1斤）
- 沙姜 （7-8颗吧见图二）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 白糖 （1勺）
- 料酒 （2-3勺）
- 盐 （适量）
- 葱 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗净剪掉指甲，剖开两半，锅里烧开水，加入料酒，倒入鸡爪焯水两分钟然后捞出
STEP3、倒入鸡爪翻炒均匀，加入生抽1勺老抽2勺，翻炒上色
STEP4、加两小碗开水，适量盐，尝一下汤汁咸度够了就好了，咸度要比平时炒的菜稍微咸一点，大火烧开转中小火。我是倒进砂锅熬，也可以直接炒锅煮。
STEP5、熬至汤汁浓汤，锅底还有一点汤余剩即可。根据自己口味撒入葱花和芝麻，淋一点香油
STEP6、拍完照我就吃了一碗
家常菜做法
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