STEP1、1.把里脊肉切条备用，放入少许食盐腌制十分钟，将菠萝切片在盐水中浸泡五分钟后转用清水浸泡

STEP2、2.将鸡蛋打散，豆粉放入盘中备用

STEP3、3.锅中适量食用油烧热后，将里脊肉先在鸡蛋中裹一层，然后在豆粉中裹一层后直接放入油锅中炸至金黄色

STEP4、4.肉炸好后捞出后放入盘中

STEP5、5.将锅洗净后重新倒入食用油，待油热后倒入番茄酱翻炒，两分钟后倒入里脊肉翻炒，随即倒入菠萝翻炒，待每片菠萝裹上有番茄酱后立即关火

STEP6、6.装盘