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热菜家常菜

冰糖陈皮柠檬膏

柠檬不能切太薄,还要去籽去籽,炖锅里记得不要放一滴水

配料表:

  • 柠檬 (6个)
  • 陈皮 (6片)
  • 冰糖 (500克)
  • 川贝 (5克)

详细做法:

STEP1、用盐洗干净柠檬

冰糖陈皮柠檬膏

STEP2、切片,不要切太薄,不然一炖就融啦!去籽,这步很关键,不然炖出来会有苦味!

冰糖陈皮柠檬膏

STEP3、老陈皮,完整的两块,六片

冰糖陈皮柠檬膏

STEP4、老冰糖

冰糖陈皮柠檬膏

STEP5、锅底依次柠檬,陈皮,川贝(磨成粉少量,冰糖冰糖,记得千万千万不要加水,一滴水都不用加

冰糖陈皮柠檬膏

STEP6、隔水炖起来,一共炖了9个小时

冰糖陈皮柠檬膏

STEP7、中途偷偷打开看了一下,还不够时间,冰糖已经全部融了

冰糖陈皮柠檬膏

STEP8、九个小时后……出锅!大功告成

冰糖陈皮柠檬膏


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