STEP1、苹果每个大约300-400克。2个苹果可以做1瓶350克。

STEP2、苹果切小块，柠檬皮用血滴子擦下来，只要黄色皮，不要多擦下来白色的。柠檬汁柠檬皮苹果混合，建议用直径比较大的锅。加水煮。

STEP3、煮到苹果块全部变成透明，会自动变果泥。中间可能需要加几次水。也可以保留几个略微发白苹果块，吃起来口感比较好。当液体开始变粘稠的时候，带上隔热手套，一直搅拌到变成粘稠的果酱，大概要持续搅拌2030分钟。建议使用硅胶铲搅拌是个体力活。搅拌中断的话很容易糊底。

STEP4、锅子不烫手就可以装瓶了。玻璃瓶和盖子提前用开水烫一下