STEP1、1.先把主面团用的糖浆和水充分和稀，再放入花生油和匀，然后放泡打粉搅匀，最后放面粉，用筷子搅拌至无干粉，重点不要揉面团）。水的用量要看自己买的麦芽糖的稀稠度，留出20克左右的水根据面团稀稠度加减。最后的面团软软的，粘度大。2.再把皮料的所有用料一起加入，和面，这个面团要揉匀。

STEP2、面团醒发的时间，做糖浆。麦芽糖白糖水和匀后，小火加热至起泡后一分钟关火。重点:熬糖浆时间不能长了，否则成了拔丝。

STEP3、熬完糖浆，手沾干粉把主面团放在案板上稍稍整形后擀成长方形，还是不要揉面团)。抹上少许水，撒少许芝麻放一边。

STEP4、皮料面团擀成和主面团一样大小后放在主面团抹水的那一面上，重叠后再稍稍擀成厚薄均匀的面皮，撒上少许芝麻压一压。

STEP5、切成大小均匀的方形。在方形面片上划两三道。

STEP6、也可做成其它形状。

STEP7、油锅中小火炸至两面金黄后，捞出立即放入糖浆里边浸泡。（糖浆要是凉了再次开小火加热一下)。趁热翻面裹匀糖浆，等着糖浆慢慢渗透，大概半小时左右。

STEP8、直到这样就好了。第一批放进糖浆里每块都这样，到最后糖浆少了，只是外皮有糖浆。喜欢吃每块都这样满满的糖浆，熬糖浆时麦芽糖和水再各加50克。

STEP9、这就是我们家乡蜜食的形状。

STEP10、这是现在大家说的蜜三刀。