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热菜家常菜

猪蹄卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (150克)
  • 水 (83克)
  • 酵母 (2克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 糖 (10克)

详细做法:

STEP1、擀皮6个叠放,并擦半边油。嘿嘿我擀面是不是有待练习哈,还不圆整。

猪蹄卷

STEP2、搽油后,对折

猪蹄卷

STEP3、再搽半边油

猪蹄卷

STEP4、再对折,在扇形的尾部剪开。

猪蹄卷

STEP5、再对折,捏着扇形的两角起来,并把手里的面粉往光滑处贴

猪蹄卷

STEP6、翻过来砍三刀,同时捏一下上部

猪蹄卷

STEP7、醒发箱醒发后蒸10分钟。

猪蹄卷


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