STEP1、取用黑白发酵淡味黄油软化

STEP2、用瓷杯或瓷碗做布丁模，内壁涂上黄油，拍上少许白砂糖（防粘，备用

STEP3、用手轻轻摁一下可摁一个坑，说明黄油软化好

STEP4、软化好的黄油加绵白糖用电动打蛋器打发至黄油体积膨发，发白发松

STEP5、加一粒鸡蛋，继续打发，必须把鸡蛋打至与黄油充分吸收

STEP6、然后加入过筛的低粉，酵母粉，牛奶翻拌，可以加香草精，如不喜欢也可以不加。

STEP7、翻拌均匀成白塔油布丁配司

STEP8、将布丁配司装入布丁模里，杯口用耐高温保险膜封牢，以防水汽流入

STEP9、放入水开的蒸锅，旺火25至30分钟左右，

STEP10、吃时可以浇蜂蜜，枫糖浆或者桂花蜜