STEP1、准备食材。

STEP2、将菜花切成小块备用。

STEP3、葱姜切片备用，小米椒切段备用。

STEP4、将蒜去皮，洋葱切成丝。

STEP5、五花肉切成片。

STEP6、烧水将菜花焯水后捞出。

STEP7、锅内热油，放入葱姜蒜炒香后放入小米椒，花椒，八角。

STEP8、然后放入五花肉翻炒后放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

STEP9、接着放生抽，老抽，耗油翻炒均匀。

STEP10、然后放入菜花，加少许糖提鲜，放适量盐调味。

STEP11、准备一口小锅，底部铺上洋葱，再把炒好的菜花放在上面，美味的干锅菜花就做好了