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热菜家常菜

特香包

2022-03-19 10:41:07

模具提前抹上酥油容易脱壳哦里面可根据自己口味放入核桃葡萄干等包成橄榄状发酵就好了()

配料表:

  • 老面 (500克)
  • 改良剂 (10克)
  • 牛奶香粉 (20克)
  • 高粉 (2500克)
  • 酵母 (25克)
  • 白糖 (500克)
  • 盐 (20克)
  • 纯牛奶 (1000克)
  • 全蛋 (5颗)
  • 酥油 (300克)

详细做法:

STEP1、混合所有的原料 打至光滑   分割250克一个  

STEP2、 将面团擀开 卷成橄榄状 装模具 发酵(平常发现温度即可 )   发酵至七分满   烤35分钟左右 出炉 脱壳就好啦

特香包


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