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热菜家常菜

婴儿奶粉牛轧糖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 棉花糖 (克300)
  • 奶粉 (克133)
  • 花生 (10g)
  • 黄油 (60g)
  • 蔓越莓 (10g)

详细做法:

STEP1奶粉。……心在滴血

婴儿奶粉牛轧糖

STEP2、花生需要提前烤熟,剥去红衣。烤的时候在烤箱里180度10分钟…

婴儿奶粉牛轧糖

STEP3、首先小火融化黄油,一定要小火。

婴儿奶粉牛轧糖

STEP4、黄油完全融化的时候,将棉花糖全部倒入锅里,等下面的棉花糖开始变软融化时,就要快速的翻炒棉花糖。

婴儿奶粉牛轧糖

STEP5、棉花糖会变成这个样子,一堆。并且体积会膨胀、所以建议选用深一点的锅。

婴儿奶粉牛轧糖

STEP6、将奶粉、蔓越莓、加入锅,快速的继续搅拌,个时候绝对不能停哦。直到奶粉融化、蔓越莓。

婴儿奶粉牛轧糖

STEP7、蔓越莓味道酸甜,喜欢吃甜味重的可以多放一些,反之可以多放花生(其实花生的更香)。

婴儿奶粉牛轧糖

STEP8、熬好的牛轧糖倒入模具中,压平。冰箱里冷藏30min最后倒出来顺着模具的印子切开,用糯米纸包好。

婴儿奶粉牛轧糖

STEP9、OK

婴儿奶粉牛轧糖


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