热菜家常菜
干笋肥肠
我用的是干笋尖，比较小，浸泡2－3个小时就可以了，如果是厚的笋干，浸泡1－2天
配料表：
- 小青椒 （3个）
- 熟肥肠 （400克）
- 干笋尖 （100克）
- 小红椒 （3个）
- 葱
- 姜
- 盐
- 生抽
- 鸡精
详细做法：
STEP1、干笋尖用温水泡开，切段
STEP2、熟肥肠切片
STEP3、锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒
STEP4、倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味
STEP5、然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可
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