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热菜家常菜

木鱼花虾仁披萨

基围虾提前腌制入味,要是怕有鲜味可以开水烫烫,不必用水煮哈。买的食材不易熟可以在锅里炒熟,也可以烫熟。面饼用叉子叉几个小孔,以防烤的时候会起包,马苏里拉芝士烤软就行,不要烤焦了哈。

配料表:

  • 高筋面粉 (300g)
  • 酵母 (3g)
  • 牛奶(水) (160g)
  • 黄油 (15g)
  • 糖 (20g)
  • 盐 (1g)
  • 食材
  • 红黄彩椒
  • 基围虾
  • 洋葱
  • 披萨酱(番茄酱)
  • 木鱼
  • 蟹柳
  • 橄榄油(玉米油)
  • 胡椒粉
  • 生粉

    详细做法:

    STEP1、将面粉倒入盆中,加入砂糖,盐,黄油,酵母粉搅匀。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP2、倒入牛奶用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP3、基围虾去皮挑出虾线。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP4、加入盐,胡椒粉,橄榄油,生粉拌匀。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP5、彩椒和洋葱洗净切丝,加入盐,胡椒粉,橄榄油拌匀。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP6、面团用手指插进去不回收就是发好了。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP7、取出按扁排气,用手压成圆形面饼,或者用擀面杖也行。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP8、披萨盘刷上油,把面饼放进盘中,拿个叉子叉几个洞洞。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP9、抹上披萨酱或者番茄酱,铺上彩椒。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP10、在铺上虾和切小的蟹柳,周边刷一点橄榄油。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP11、铺上马苏里拉芝士,烤箱提前预热10分钟左右。烤20分钟。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP12、取出铺一层木鱼花。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP13、在放入烤箱烤个15分钟左右,需要观察一下。

    木鱼花虾仁披萨

    STEP14、取出放一下没那么烫,切块就可以开吃了。

    木鱼花虾仁披萨


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