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热菜家常菜

谁说蛋糕不能咸的香葱海苔肉松咸杯子蛋糕

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 糖 (15克)
  • 盐 (1克)
  • 蜂蜜 (5克)
  • 肉松 (30克)
  • 香葱 (1根)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 玉米油或黄油 (40克)

详细做法:

STEP1、全蛋加入糖和盐打发,滴落不消失的状态,有糖才能比较好的打发,完全不放糖的还没试过,肉松本身有咸味,盐就一点点就可以了。

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STEP2、倒入所有份量的油(如果用黄油,先把黄油融化为液体,筛入一半份量面粉,加入香葱,翻拌均匀,面粉分次筛入比较容易拌均匀且不易消泡。

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STEP3、再筛入另一半面粉和肉松,继续翻拌。

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STEP4、混合均匀到没有干粉,会有一点消泡,但也是糊状,不易流动的状态。

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STEP5、装入裱花袋,挤入模具,连模只有12个,而且太大只,个,这样次性就可以多烤些,而且大小方便掌握。

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STEP6、表面撒上肉松和葱花

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STEP7、180度14分钟,我的纸杯比较,所以时间比较短,如果是杯,增加时间,表面上色就基本可以,度。

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STEP8、出炉晾凉就可以了。趁热的非常香。

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