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热菜家常菜

柠檬奶茶杯子蛋糕——堡尔美克蛋糕

配料表:

  • 红茶 (1包)
  • 牛奶 (50克)
  • 柠檬汁 (12g)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 细砂糖 (48克)
  • 泡打粉 (一小勺(3.4g))
  • 小苏打 (1/4小勺)
  • 无味植物油 (48克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黑麦燕麦片 (适量洒表面)

详细做法:

STEP1、1.牛奶包煮沸,包打开,牛奶,我是过夜冷藏后使用的。2.鸡蛋糖,搅拌均匀3.加无味植物油48g搅拌均匀4.加搅拌均匀(我用的不是新鲜,是瓶装做蛋糕的)5.加32g煮好的奶液(我没有滤去碎,大概放了半的量)搅拌均匀6.低粉打粉苏打筛步骤五的混合溶液,搅拌均匀

柠檬奶茶杯子蛋糕——堡尔美克蛋糕

STEP2、7.倒入模具,表面撒黑麦燕麦片,烤箱165度热风32分钟,最后10分钟。

柠檬奶茶杯子蛋糕——堡尔美克蛋糕

STEP3、出炉以后倒扣取出,晾凉即可装饰奶油水果之类享用啦没有这个模具的直接用小纸杯做成纸杯蛋糕也是可以哒!

柠檬奶茶杯子蛋糕——堡尔美克蛋糕


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