STEP1、每次做阿胶糕我都是买这个品牌，别的品牌没用过。买的时候就请药店工作人员打成了粉末，所以没拍到照片，打出来的粉好香哦！回来后拿黄酒泡了两天，最少应该要泡一天吧！记得泡的时候要用保鲜膜封到。

STEP2、红枣最好买好一点的干一点的，我是买的单独一小袋的红枣，毕竟阿胶都花价钱了，何必在意红枣呢。去核去核去核，重要事说三遍！顺便剪小，成了这样的。

STEP3、核桃和花生我是一起进烤箱的。经验之谈，烤熟一点吃起来更香。给大家一个参考，烤箱160度8-10分钟，中层。烤的时候一定不要走开，观察颜色，别烤焦了！

STEP4、芝麻买的免洗的，因为我懒嘛！买回来生的，我小火炒熟了，自己边炒边尝，适合自己口味就是最好的。熟了的芝麻边炒边会发出啪啪声。

STEP5、枸杞也是免洗的，买回来直接用。

STEP6、熬的时候忘记拍照啊……这里手动表达一下注意事项新手可以全程中小火，避免焦锅！冰糖和泡好的阿胶粉一起入锅，边熬边搅拌，一直需要搅拌，直到把锅铲勺起阿胶能够挂住三角形，接着调成小火：先放枸杞再放核桃花生和红枣，拌匀后芝麻全部放入，赶紧拌匀，关火后倒入模具。模具要垫油纸，没有油纸抹上芝麻油，最后带上硅胶手套，抹上芝麻油，按平，整成自己喜欢的模样

STEP7、这是切面，妈妈的切工真棒

STEP8、好香，一口气能吃完，但是一天只能吃两片

STEP9、成品！辛苦老妈！

STEP10、上周自己切的，切到怀疑人生