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热菜家常菜

莴笋咸肉菜饭

配料表:

  • 咸肉 (250克)
  • 鲜肉 (300克)
  • 莴笋叶 (4根叶子)
  • 姜 (一小块)
  • 黄酒 (适量)
  • 油 (300克(用猪油最好了)☺)
  • 盐 (适量,腌制莴笋咸肉用)
  • 大米 (4杯)

详细做法:

STEP1莴笋叶用盐揉捏腌制一下去掉水,洗干净切末备用

莴笋咸肉菜饭

STEP2、锅中放油把姜先放入锅里,然后把切了丁的咸肉,鲜肉放进锅里翻炒,再加黄酒去腥

莴笋咸肉菜饭

STEP3、然后再放去腌制好切碎了的莴笋叶,翻炒一下

莴笋咸肉菜饭

STEP4、米洗好后倒入电饭煲,上面再覆盖炒好的莴笋咸肉鲜肉,加水就可以煮了,按标准建就等饭好了

莴笋咸肉菜饭

STEP5、煮好的饭拌匀,

莴笋咸肉菜饭

STEP6、装碗来吃

莴笋咸肉菜饭


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