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热菜家常菜

面包机版鸡肉松

2022-03-19 10:41:07

晾凉后再密封保存。

配料表:

  • 鸡胸肉 (2块(约400克))
  • 柠檬 (半个)
  • 盐 (1勺)
  • 姜 (3-5片)
  • 蚝油 (10克)
  • 酱油 (30克(我用的美味鲜))
  • 糖 (20克)
  • 料酒 (适量)
  • 胡萝卜 (1根)

详细做法:

STEP1、准备食材:鸡胸油和筋膜,洗净弄干,切大块,切半个柠檬籽,揉揉捏捏柠檬汁挤鸡肉上,腌十分钟。切大块,葱姜,盐,料酒全倒高压锅,冷水没过食材,上火煮,开始上汽3-5分钟就可以关了,放自来水冲一下,就可以打开锅盖了。

面包机版鸡肉松

STEP2、滤水取出鸡肉和胡萝卜,其它都不要了。上武器!没有的可以放进大号保鲜袋,再用赶面杖的方法,或者其它的任何办法,捣碎!

面包机版鸡肉松

STEP3、弄碎后上面包机,果酱模式,开始。

面包机版鸡肉松

STEP4、另取一碗,酱油,蚝油,糖,搅拌均匀,糖,等到面包机始搅拌了,倒下去。等翻拌结束,重启果酱模式,注意要拌拌,以防烤糊。

面包机版鸡肉松


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