麻辣面筋小吃
盐和生抽根据自己口味适量加就好,重点是最后的香油和花椒油,孜然粉。
配料表:
- 香油 (若干)
- 花椒油 (若干)
- 面筋 (两条)
- 八角 (1个)
- 香叶 (1片)
- 花椒 (5粒)
- 生抽 (3勺)
- 食用油 (10克)
- 食盐 (若干)
- 五香粉 (3勺)
- 熟芝麻 (5克)
- 花椒油 (3勺)
- 孜然粉 (3勺)
详细做法:
STEP1、锅中加水,水里加入五香粉,盐,生抽,八角,香叶,花椒,放入切成片的面筋,煮20分钟左右出味。
STEP2、捞出面筋,去掉其他辅料,趁热加入适量香油,辣椒油,花椒油,孜然粉,搅拌均匀,撒上熟芝麻。完成放凉吃更好吃哦。

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