STEP1、用的材料

STEP2、全部加入面包桶，酵母最后加在面粉中间挖的小坑里。

STEP3、和面程序两个20分钟。面粉量比较大，面包机小的话，不太好揉开，中间可以用手按几次或者用筷子帮忙戳几次。

STEP4、面包机揉面基本也就达到这个状态了。接下来用手揉面吧。摔打，揉。基本15分钟吧。

STEP5、用手揉完基本就这个状态了。

STEP6、可以放回面包机揉几十秒，整个形，柔圆。然后取出放到干净的盆子里。

STEP7、我是烤箱发酵。接了一杯开水。温度33度。设的一个小时。

STEP8、发酵一个小时左右，至两倍大。手指蘸水戳一下不回弹即可。

STEP9、排气，分成六等份，揉圆。盖保鲜膜静置15分钟。这一步滚圆的时候，感觉用手把下面的面朝上揪起，折叠几下就圆圆的了，而且几乎没有面的毛刺。

STEP10、擀长。

STEP11、卷起，盖保鲜膜发酵20分钟。

STEP12、擀长，压掉气泡。然后卷起。

STEP13、这次做了一个红豆沙的，擀开之后，撒点红豆沙，卷起。

STEP14、每个吐司盒放三个面包卷。

STEP15、放到烤箱里面，设置的发酵温度是33度。边上放一碗热水，发酵。发酵，取出，盖上吐司盒的盖子。着急忘了拍照了。

STEP16、选择吐司程序，预热烤箱。预热好后把吐司盒放进去，175度，40分钟。我这个右边的吐司有一点点发酵过大，溢出了一个小边。然后转200度分钟，上了点颜色。

STEP17、烤好了