STEP1、把紫薯上锅蒸熟捣成泥，放凉得用，把酵母用水溶化。

STEP2、将粉中加和，酵母，紫薯泥中紫好，进行发酵，另外取相同数量的粉，酵母，进行发酵，我是前一天晚上好发酵，第二天一早起来蒸的。

STEP3、发酵好的两种面团加入干粉揉光滑，分别撖成大面皮，两个不同颜色的面皮卷起来，切成小块

STEP4、切好的小馒头放入锅里，二次发酵30分钟，冷水上锅蒸30分钟，关火5分钟。

STEP5、锅里直接刷的油，沒有放蒸布。

STEP6、完成了。