热菜家常菜
排骨焖饭
建议煸炒时，把香菇和胡萝卜的水份略炒干，这样焖出来的饭会更加颗粒分明、口感Q弹。
配料表：
- 排骨 （500克）
- 香菇 （5朵）
- 胡萝卜 （半根）
- 姜 （3片）
- 生抽 （4勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 小粒冰糖 （10粒）
- 大米 （2杯）
详细做法：
STEP1、排骨洗净焯水
STEP2、加1勺料酒，2勺生抽，3片姜(切丝)腌制1小时
STEP3、防止表面干燥，加盖保鲜膜，中途翻动几次。
STEP4、锅烧热，加少量油，爆香姜丝，入排骨煎至表面金黄。
STEP5、胡萝卜、香菇切块。
STEP6、加盐适量、生抽2勺，老抽1勺、冰糖10粒，冰糖。
STEP7、大米淘洗，按正常煮饭量加水。
STEP8、加入排骨等
STEP9、按煮饭模式，出锅
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