STEP1、懒人做法，肉馅和饺子皮都是买现成的。盒马鲜生或者朴朴都可以买到。韭菜洗净切成韭菜末（忽略我切得还是不够末哦）

STEP2、将韭菜用力抓干一些，然后和鸡蛋一块加到肉馅里。有买马蹄的朋友把马蹄削好切成碎一块加进肉馅（加马蹄是增加清脆的口感，也略微有解腻的作用）加入适量的蚝油，均匀搅拌。（也可以根据个人口味加点黑胡椒胡椒，增加风味）

STEP3、最后就是包饺子了，饺子皮摊开，加入适量肉馅，中间部分捏一下后，再沿着左右两边分别捏出褶子边。

STEP4、刚包完的饺子，用热水下锅，锅里放少许盐巴，避免饺子粘连糊锅什么的。。水沸开加冷水两次左右就可以出锅了。