热菜家常菜
私房牛肉面
配料表：
- 牛腩 （若干）
- 牛腱 （若干）
- 牛筋 （若干）
- 大葱 （一根）
- 姜 （5片）
- 蒜 （5瓣）
- 黄豆酱 （2个汤匙）
- 生抽 （3汤匙）
- 冰糖 （3-5颗）
- 盐 （按照自己口味添加）
- 米酒 （240克）
- 面条 （按自己饭量煮）
- 大料 （2颗）
详细做法：
STEP1、把葱切成大段 姜切成片 蒜5瓣 锅里放油 油大约7成热 关小火 放葱姜蒜翻炒 开大火 放豆酱略炒一下 放牛腩 牛腱 牛筋 继续翻炒1分钟 放生抽酱油 冰糖 米酒 煮开后 放大料和水 开锅后 转小火 盖盖子炖2小时 其中到一个半小时时 可以按照自己口味加盐 继续炖
STEP2、2小时后 煮面和一些青菜
家常菜做法
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